巴西 卡莫鎮 羅奇那莊園 日曬

巴西 卡莫鎮 羅奇那莊園 日曬

Brazil, Carmo de Minas, Fernando Manoel de Oliveira, Natural

風味:莓果、熱帶水果、榛果、蜂蜜

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巴西,當今世上最大的咖啡產國。和印尼一樣,讓人又愛又恨。

身為產量最大的國家,自然就是好貨很多,爛貨也沒少到,因此在豆子的挑選上難度就不低了,從各種大大小小的生豆競賽上下手就是個快速又有效的方法,只要能搞定價錢。

巴西基本上大概都會有個明確的 #堅果味 而且酸度低,品評的重點我會著重在乾淨度和除了堅果外還有什麼風味上。這次的 #羅奇那 延續了上一支太陽的禮讚的 #莓果味,又多了更多的 #熱帶水果、#榛果 和 #蜂蜜 類型的味道,屬於比較少見不是以堅果味強勢主導的巴西。曾經對巴西避之唯恐不及的朋友可以試試這隻!

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